1900 Pronadisa Pronadisa 1900 Декстроза, 500 гр (Dextrose (Glucose))

Описание

Декстроза (D-глюкоза) – гексоза с правосторонней поляризацией молекулы. Получают из муки зерновых и очищают от других сахаров и крахмала, белков, спиртов и тяжелых металлов. Является природной формой глюкозы.

Состав

Предлагаемая декстроза имеет очень высокую степень чистоты. Химическая формула – C₆H₁₂O₆.

Физико-химические свойства

Водорастворимый моносахарид со сладким вкусом. Образует маленькие белые кристаллы. Молекулярный вес 180,2. Угол вращения молекулы: +52,6¸53,2°C.

Использование

Декстроза (D-глюкоза) широко используется в качестве источника энергии при культивировании микроорганизмов, а также в ферментационных исследованиях. В жидкой среде обычно применяется в концентрации 0,5%, в то время как в твердой может использоваться в более высоких концентрациях. Она благотворно воздействует на старые культуры микроорганизмов многих типов. Добавление 0,05% декстрозы к культуральной среде, свободной от углеводов, может увеличить скорость роста и восстановления многих микробов.

Декстроза включается в рецептуру многих сред, например, применяемых в селективном выделении энтеробактерий.