6.174 Тест-комплект "Аскорбиновая кислота" для санитарно-пищевого анализа

Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» представляет собой удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладку, в который компактно размещены необходимые средства измерения, готовые растворы и реагенты, посуда и оборудование, документация.

Тест-комплект максимально прост и удобен в использовании, позволяет при минимальных затратах осуществлять экспресс-определение содержания аскорбиновой кислоты (гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты С₆Н₈О₆ – витамина С) в продуктах питания и, в частности, в плодах, овощах и продуктах их переработки.

Преимущества:

1. При работе с тест-комплектом не требуется электроснабжение;
2. Большинство анализов с применением тест-комплектов ЗАО «Крисмас+» может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.);
3. С тест-комплектом «Аскорбиновая кислота» может работать и менее квалифицированный персонал, имеющий навыки выполнения основных химико-аналитических операций и освоивший приведенные в руководстве методики;
4. Входящие в состав тест-комплекта реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ;
5. На все тест-комплекты производства ЗАО «Крисмас+» получен сертификат соответствия, их серийный выпуск полностью соответствует требованиям нормативных документов ТУ 26.51.53-600-82182574-18 (идентичны ТУ 2643-600-82182574-14).

Диапазон определяемых концентраций, мг/100 г продукта: от 1 до 50.

Суточная потребность человека в витамине С – 60-100 мг в зависимости от возраста, при болезни 500-1500 мг.
Максимальная безусловно допустимая суточная доза витамина С – 2,5 мг/кг массы тела.
Максимальная условно допустимая суточная доза – 7,5 мг/кг.
Состав тест-комплекта, правила его эксплуатации, методики выполнения исследований подробно описаны в иллюстрированном поясняющими картинками паспорте, объединенном с инструкцией по эксплуатации на изделие.

В состав и рецептуру тест-комплекта разработчиком и производителем могут быть внесены незначительные изменения, не ухудшающие его технические и эксплуатационные характеристики.

Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» самодостаточен и может быть эффективно применен для экспресс-определения содержания аскорбиновой кислоты (гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты С₆Н₈О₆ – витамина С) в продуктах питания и, в частности, в плодах, овощах и продуктах их переработки, как в лабораторных, так и во внелабораторных (полевых, экспедиционных) условиях (прямо на месте анализа).

Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» эффективно используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-пищевого контроля.

Тест-комплект успешно используется при выполнении проектных и учебно-исследовательских работ в курсах химии, биологии, факультативно в экологии, а также в специализированных образовательных организациях при изучении методов и средств санитарно-пищевого анализа.

Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» предоставляет пользователям возможность выполнять экспресс-определение содержания аскорбиновой кислоты (гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты С₆Н₈О₆ – витамина С) в продуктах питания и, в частности, в плодах, овощах и продуктах их переработки, дающих неокрашенные, светло- и темноокрашенные экстракты, применяя химико-аналитические экспресс-методы для санитарно-пищевого контроля аскорбиновой кислоты на основе методик, описанных в актуальной действующей нормативно-технической документации (ГОСТ 30627.2-98 и ГОСТ 24556-89).

При получении изделия, до ввода в эксплуатацию, потребителю следует провести его осмотр, обращая внимание на целостность упаковки и укладки; целостность стеклянных изделий и т.п.

Отработанные в ходе анализов реагенты и растворы, а также растворы с истекшим сроком годности, несмотря на их малые количества, подлежат утилизации. При утилизации реагенты и растворы следует сливать в отдельную хорошо закрывающуюся склянку и проводить их нейтрализацию растворами щелочей или кислот с концентрацией 5–10% (это удобнее делать в лабораторных условиях).

Нейтрализацию проводят, добавляя постепенно соответствующие растворы и контролируя кислотность раствора по универсальной индикаторной бумаге (до значения рН 6–8).
Нейтрализованные растворы подлежат утилизации как бытовые стоки либо согласно действующей на объекте инструкции.
Тест-комплект следует хранить в корпусе-укладке и в прохладном месте.