1215 Pronadisa Pronadisa 1215 Бульон MRS, 500 гр (MRS Broth)

Бульон MRS имеет такой же состав, что и Агар MRS (кат. № 1043), но без содержания агара, и используется в случае, если жидкая среда более предпочтительна.

Состав бульона был разработан де Ман, Рогоза и Шарпе (de Man, Rogosa and Sharpe) для получения среды, способной поддерживать хороший рост лактобацилл (в частности, штаммов L. brevis и L. fermenti, плохо растущих на существующих средах). Среда подходит для выращивания молочнокислых бактерий, в том числе представителей таких родов как Lactobacillus, Pediococcus и Leuconostoc.

Цитрат аммония при низких значениях pH ингибирует большинство микроорганизмов, способствуя росту лактобацилл. K₂HPO₄ и ацетат натрия – буферные агенты для поддержания низкого значения pH. Твин 80 – эмульгатор; сульфаты марганца и магния – источники ионов и сульфата. Пептон, мясной и дрожжевой экстракты являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Декстроза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии.

Инкубировать 3 суток при 35°C или 5 суток при 30°C, после чего сделать пересев из пробирок с наблюдающимся ростом на Агар MRS (кат. № 1043) для подтверждения присутствия лактобацилл.

В работе Шарпе, Фраера и Смита (Sharpe, Fryer and Smith) Бульон MRS рекомендуется использовать при идентификации Lactobacillus spp. для проведения таких тестов, как температурная зависимость, рост при 4% NaCl и др.

Микробиологический тест

Следующие результаты были получены при использовании среды на тестовых культурах после инкубации в течение 3 суток при температуре 35°C  либо в течение 5 суток при 30°C.