1130 Pronadisa Pronadisa 1130 Основа бульона по Мюллеру-Кауфману, 500 гр (Mueller Kauffman Broth Base)

Основа бульона по Мюллеру-Кауфману рекомендуется в качестве селективного бульона для выделения сальмонелл из фекалий животных, загрязненных сточных вод, пищи, молока, мороженого и пастеризованных продуктов на яичной основе.

Использование более чем одного селективного бульона увеличивает выделение сальмонелл из проб с множественными серотипами. Для этих целей можно использовать Основу тетратионатного бульона (кат. № 1114).

Кауфман модифицировал формулу бульона, включив в ее состав бычью желчь и бриллиантовый зеленый в качестве селективных агентов для ингибирования грамположительных микроорганизмов. Тиосульфат натрия и йод приводят к образованию тетратионата и, таким образом, к ингибированию роста колиформ и других кишечных бактерий. Продукты кислотного разложения тетратионата, такие как серная кислота, нейтрализуются карбонатом кальция, действующим в качестве буфера. Salmonella spp. и Proteus spp. не ингибируются, так как способны к восстановлению тетратионата. Мясной пептон, мясной и дрожжевой экстракты являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс.

Добавить 10 г пробы к 100 мл среды. Сильно встряхнуть и немедленно поместить колбы на водяную баню при 15°C на 15 минут, после чего инкубировать при 42–43°C в течение 6–24 часов.

Сделать пересев на Агар с бриллиантовым зеленым (кат. № 1078) через 18−24 часа и еще раз через 48 часов. Инкубировать чашки 18−24 часа при 35±2°C.

Микробиологический тест

Следующие результаты были получены при использовании среды с соответствующими добавками на тестовых культурах после инкубации при температуре 42–43°C и наблюдались через 6–24 часа.